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Vista principal de Càrniques de Juià, S.A.
CÀRNIQUES DE JUIÀ, S. A. forma parte del grupo de industrias pioneras de este sector que implantaron un sistema de aseguramiento de la calidad basado en la normativa ISO. La organización tiene integrado en su sistema los mecanismos necesarios y suficientes para el funcionamiento del HACCP (siglas en inglés de Hazard Analysis and Critical Control Points, ‘Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control’).
Todos los cerdos que son procesados en Càrniques de Juià, S. A. son el resultado de elaborados estudios genéticos y nutricionales. Con ello aseguramos la máxima calidad y homogeneidad de la carne.
El ámbito de actividad de nuestra organización es el despiece y el almacenamiento de carne procedente de canales de cerdo obtenida de animales nacidos, engordados y sacrificados en España.
Estamos certificados por SGS ICS IBÉRICA en higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con las normas ISO 22000, BRC, BRC y el módulo 11 e IFS, y en medioambiente, por la ISO 14001. Asimismo, estamos certificados en trazabilidad desde las granjas (animales vivos y alimentación) hasta nuestra clientela final con OCA CALITAX.
Disponemos de un laboratorio propio en nuestras instalaciones, registrado en el Departamento de Salud y en el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña.
Todos nuestros productos ofrecen las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria, y están avalados por nuestro sistema de gestión de calidad, trazabilidad y por el sello del servicio veterinario oficial. La flexibilidad de los procesos permite adaptarnos a las necesidades de nuestros clientes y clientas, así como a las exigencias de los diferentes mercados.
RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES / CÀRNIQUES DE JUIÀ, S. A.
Personal de planta ………. 610 personas empleadas
Superficie total ………. 230.000 m²
Superficie de la planta edificada ………. 28.000 m²
Área de la superficie de la sala de despiece ………. 3.500 m²
Volumen ………. 7.800 cerdos/día (5 días por semana de producción)
CAPACIDAD INDUSTRIAL DE CÀRNIQUES DE JUIÀ, S. A.
Capacidad de almacenamiento en cámara frigorífica ………. 7.000 cerdos/día
Capacidad de refrigeración ………. 20.000 m³ / 20.000 T
Capacidad de congelación ………. 71.000 m³
AUTORIZACIÓN PARA EXPORTAR A LOS SIGUIENTES PAÍSES:
BRASIL, CANADÁ, CHINA, CHILE, COLOMBIA, COREA DEL SUR, FILIPINAS, JAPÓN, MALASIA, MÉXICO, NICARAGUA, REPÚBLICA DOMINICANA, EL SALVADOR, SINGAPUR, SUDÁFRICA, TAIWÁN, VENEZUELA, VIETNAM.
NUESTRO GRUPO: OLOT MEATS GROUP
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Consulte toda la información sobre OLOT MEATS GROUP en:
www.olotmeatsgroup.com
NUESTRA HISTORIA
2018
APERTURA DE NUEVOS MERCADOS:
Se consigue autorización para la exportación de productos a:
– CHINA
2017
APERTURA DE NUEVOS MERCADOS:
Se consigue autorización para la exportación de productos a:
– CHILE
2017
PREMIO A LA PROYECCIÓN INTERNACIONAL
La Cambra de Comerç de Girona otorga a nuestra organización el Premio a la Proyección Internacional 2017.
Premio a la Proyección Internacional para Olot Meats Group, en el que se reconoce la proyección internacional de sus empresas. Se valora muy positivamente la consolidación conseguida durante los últimos años y que permite alcanzar unas cifras de exportación crecientes, la apertura de nuevos mercados en terceros países, así como la remodelación de gran parte de las instalaciones.
2016
APERTURA DE NUEVOS MERCADOS:
Se consigue autorización para la exportación de productos a:
– NICARAGUA
2012-2013
ALMACÉN DE CONGELACIÓN Y MUELLE DE EXPEDICIÓN
Inauguración de tres nuevas cámaras de almacén de congelación y dos nuevos muelles de expedición de producto congelado.
2012
SALA DE ENVASADO
Se inaugura la sala de envasado de Càrniques de Juià, S. A.
2011
SALA DE LIMPIEZA DE MATERIAL DE ENVASADO
Se inaugura la nueva sala de limpieza de material de envasado.
2010
PREMIO A LA INICIATIVA EXPORTADORA
La Cambra de Comerç de Girona otorga a nuestra organización el Premio a la Iniciativa Exportadora 2010.
2003
SALA DE DESPIECE
Se inaugura la sala de despiece principal.
1987
AÑO DE CONSTITUCIÓN
Se constituye la empresa CÀRNIQUES DE JUIÀ, S. A.
Organización Interna
Logística de transporte
- Coordinamos todo tipo de transporte: transporte terrestre (camiones propios, camiones contratados por nuestras empresas, camiones contratados por los clientes), transporte marítimo (navieras contratadas por nuestro grupo, así como navieras contratadas por nuestra clientela) y transporte aéreo (para carne fresca o congelada).
DEPARTAMENTO COMERCIAL Y DE MARKETING
- Organizamos visitas a potenciales empresas clientes.
- Contacto con los representantes de cada país
- Acuerdos comerciales, negociamos el precio según los precios del mercado.
- Elaboramos estadísticas de ventas
- Diseñamos presentaciones de bienvenida personalizadas (para cada empresa cliente y país).
- Creamos catálogos personalizados dependiendo de las especificaciones de cada país.
INNOVACIÓN O CREACIÓN DE NUEVOS SISTEMAS PRODUCTIVOS EN EL ÁMBITO INTERNO DE LA EMPRESA
- Genética «hecha a medida» para nuestro grupo de empresas.
- Desarrollo de nuevas especificaciones de corte y pulido, envasado, y conservación del producto.
- Compra de cerdos controlada: 100% nacidos y cebados en España.
Departamento administrativo
- Equipo de profesionales con amplia experiencia para la organización y gestión administrativa de las exportaciones.
- Adaptación a diferentes tipos de facturación y control de la facturación por países: conversión de moneda según el país, coordinación bancaria, realización y control de los diferentes tipos de contrato y pagos según los requerimientos de cada país y de la empresa cliente: cartas de crédito, prepagos, etc.
Calidad del producto
- Elaboración de fichas técnicas de producto.
- Adaptación del sistema de calidad a las normativas de exportación y cumplimiento de los requerimientos específicos de cada país.
- Analíticas, según las exigencias de cada país.
- Control y seguimiento de las normativas de exportación para cada país.